2007年09月26日

敬老会と、栗拾い♪

今日は日本中晴れ〜晴れで、気持ちよかったですね。
ここ、下呂市金山町の金山地区の敬老会が行われ、140名近くの
元気な伯父様叔母様が大集合でした!
私も、参加しました・・・・と言っても、もちろん140名の中では
なくexclamation、音楽仲間で演奏したり、とにかくお年寄り参加型のミニコンサートでした。仲間に音楽療法士や、昔の歌に驚くほど詳しい
(同じ年とは思えない!!)会長がいて、私はただ、フルート吹いたり、歌詞カード張り替えたり、音楽に合わせて体操したのですが、お年寄りの笑顔と元気な歌声と、ハンドベルを楽しそうに演奏される姿に元気をもらいました!音楽の力はやっぱりすごいですねるんるん

 夕方には、近くの畑にある栗を拾い、お店にあるひやおろしの前に
置いてみました手(チョキ)秋ですね。

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2007年09月24日

9月23日のお客様!!

 名古屋から来ていただいた息のぴったり!合ったご夫婦をご紹介します。お二人は蔵元がお好きで、いろんな酒蔵に行ってみえるそうです。
今回はゆっくりご案内できなかったので、次回はぜひ蔵の中もみていってくださいね!とてもパワフルな感じのするお二人でしたムード
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また、温泉いい気分(温泉)入りながら遊びに来て下さいねぴかぴか(新しい)

 次に蔵見学でご来店のお客様は、ベンツのオープンカーとバイクの
御一行様でしたぴかぴか(新しい)ベンツなのに、とても気さくな方ばかりで、
興味深く蔵の中を見て下さり、ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
benntu_1.JPG

また、紅葉の時期に是非ドライブ、ツーリングに来て下さいねぴかぴか(新しい)
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2007年09月23日

大阪からのイケメングループ!!

 大阪からの大学時代のお友達グループ7名様が、こんな田舎の
酒蔵にはるばる来て下さいましたぴかぴか(新しい)
昨夜は下呂温泉アルメリアにいい気分(温泉)お泊りだとか・・・みんな
さらに、男前を上げていることでしょうexclamation

蔵の中でも、盛り上がって説明を聞いて下さり、
限定大吟醸やひやおろし 甘口のにごり酒も人気で、たくさん
お買い上げありがとうございましたむかっ(怒り)

お一人、帆前掛けがとってもお似合いの方がありました。
転職の際は、前掛け持って来てください手(チョキ)
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楽しい時間をありがとうざいましたぴかぴか(新しい)

└|∵|┐♪┌|∵|┘└|∵|┐♪┌|∵|┘└|∵|┐♪┌|∵|┘


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蔵見学トヨタのお客様♪

 昨日は3連休初日で、ふらっと寄られるお客様がたくさんありました
。豊田からみえた 世界のトヨタ車(セダン)ぴかぴか(新しい) にお勤めの余裕!!の3人男性の御一行様。「昨年も息子とこの蔵見学に来たよ!」
と、嬉しいお言葉を頂いて・・・・今回はじめてのお二人も、本当に
熱心に見学してもらいました!ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

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写真は大きなタンクの並ぶ、涼しい蔵の中です!!


 

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2007年09月22日

東京からのお客様♪

 東京の田舎から来たわ!と、おっしゃったご夫婦が来て下さいました。蔵元に行くのがお好きなお二人で、はるばる飛騨の田舎へきてくださいました。
ご主人は、本当に、日本酒を愛して下さっている方で、東京で日本酒
セミナーにも出席されたようで、今回新発売の限定大吟醸の山田錦35%と、ひやおろし・・・と、旬のお酒を選んで下さいましたぴかぴか(新しい)

写真を撮らせていただく時のお二人の微妙な距離(笑)がかえってご夫婦の貫禄を表しているような、・・いい感じでしたハートたち(複数ハート)
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遠くから、ありがとうございました!また、新酒ができるころ
是非来て下さいねいい気分(温泉)雪
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肴は黒甘長ピーマン!!

黒甘長.JPG
この、黒い甘長ピーマン、不思議な事に炒めると普通のピーマ
ンみたいにきれいなグリーンになります。
お醤油とかつおをかければ、ほんとうにいいお酒の肴になります
exclamation大きくても、種が気にならなくて、やわらかくおいし
いですよわーい(嬉しい顔)

炒めた.JPG
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2007年09月15日

今日のお客様♪

ぴかぴか(新しい) 今日は、3連休の初日とあって、たくさんのお客様がありました。
岐阜市からみえた、岐阜北高校の同級生の気のあったお仲間でした。
7名様で本当に楽しそうでしたわーい(嬉しい顔)

夕べ東京に出張に出かけた社長が、新しいデジカメを買ってきてくれた
ので、思わず記念撮影をお願いいたしました!
。。*+:・゚*+*゚・:+*。。
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ご夫妻もみえて、ご主人が運転で奥様が試飲、
        お勘定は奥さま、ご主人が重いお酒を運んで・・・
しっかり役割分担してみえました(笑)

いろいろ試飲していただきましたが、やはり旬のひやおろしと、
限定大吟醸、麦焼酎3年ものが人気でした★☆

ありがとうございましたぴかぴか(新しい)



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2007年09月13日

お酒の肴に野菜が一番☆

.

133.JPG
☆*:・°★:*:・°
 そこそこいい年?になると、みんな野菜中心生活に自然となってくる
んですねふらふら
秋は茄子も本当に美味しいですよね!!

 昨夜はオクラの花とモロヘイヤを、近所の方にもらって、とっても
美味しく頂きました。
オクラの花は、黄色の本当にきれいな花びらで、2品作ってみました。
1、ざく切りにして、かつおと混ぜ、醤油で和えます。
2、オクラの花と、レタス、さらし玉ねぎ、水菜等を、適当〜に切り
  混ぜ合わせ和風ドレッシングで食べます。
どちらも、結構いけました!
 モロヘイヤは、天ぷらとおひたしにしてみました。
おひたしは、ネバネバしますが、本当に体にいい!!って感じハートたち(複数ハート)
こちらのJAで売ってる「あえ物の素」がよく合いました。

こんな野菜を楽しみながら、秋のひやおろし を楽しめたら最高ですね。
今夜はさっきいただいた黒い甘長ピーマンに挑戦です!なんと、炒めると青く(緑)になるそうです。
たのしみぴかぴか(新しい)




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2007年09月11日

限定大吟醸★★1000本限り!!!

 限定大吟醸.jpg

 この度奥飛騨蔵元では、なんと!山田錦35%精白の限定大吟醸1,8Lを、限定1000本に限り、3800円にて発売する事になりました★
この大吟醸・・・「日頃の感謝をこめて、蔵元自慢のお酒をお値打ちに」
と、販売するもので、会社のSTAFFまで、とっても楽しみにしていた
お酒です!!

この機会に是非、「杜氏の技」をお楽しみくださいわーい(嬉しい顔)
(このブログ内のグリーンの文字をクリックすると、すぐにお買いもの
画面に行けます♪)
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2007年09月05日

奥飛騨ひやおろし新発売♪

013.JPG 奥飛騨蔵元では純米吟醸ひやおろし を新発売しました。富山の酒造好適米「五百万石」のお米を使用し、厳寒期に醸造され、一度火入れした後、半地下式の涼しい蔵のタンクで貯蔵され、静かに熟成されたのがこのひやおろしです!
 昨夜、これも仕事わーい(嬉しい顔)と、早速 飲んで、いえ、バーしてみました。アルコール15度、日本酒度+5で、かなり辛口なのですが、
グラスにそそいだ香りはとても高く、甘みは少ないのですが、さらっとした日本酒の旨みがあり、辛口は苦手な自分でも、いける感じでした!!
それに、このひやおろしのラベルは、明治時代の復刻版ですハートたち(複数ハート)
現在は、下呂市金山町ですが、「濃州 金山町」の時代で、と〜っても
レトロで日本酒にぴったりです᣷


飛騨純米吟醸ひやおろし 720ml@1260円
9月4日〜11月30日期間限定です!







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2007年08月31日

酒屋の夜の電話♪

 夜、食事の後片付けも終わり、ほっとした9時近く、ここ
蔵元には時々電話が鳴ります。今夜は2件・・・

電話ー(長音記号1) 私「はい、奥飛騨蔵元の木酒造でするんるん」 

      お客様@「岐阜の○○ですけどいつものお願いexclamation

〜この短い、なんとも大得意様からのお電話は、1週間に一度あります。商品は、奥飛騨の25度麦焼酎パック1ケース
5000円以上なので送料無料で、喜んでもらってます!
ご主人がずっと愛飲して下さって、もう1年近くなりますぴかぴか(新しい)

電話ー(長音記号1) 私「はい、高木酒造です」
      お客様A「特別栽培米のお酒をコンビニで買ったら、
           おいしくて、送ってもらえるかな?」
 神奈川県の方で50代の男性の声でした。180mlの特別栽培米 純米吟醸原酒を500円で買われて、すっかり気にいって下さり、
720mlの特別栽培米純米吟醸原酒を10本お届けすることにexclamation

こんなお電話は、蔵元にとって本当に嬉しい限りですわーい(嬉しい顔)
全国にたくさんのお酒があり、たまたま飲まれたうちのお酒を
気に入って下さる・・・ほんとうに感謝ですハートたち(複数ハート)

☆☆★今年の蔵入りは10月15日に決定!!★☆☆



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2007年08月29日

山県市のお客様★

 昨夜はせっかくの皆既月食だったのに、最近にない曇り曇りで・・・・うちの社長もそわそわと、何度か飛騨の夜空ぴかぴか(新しい)
を眺めていましたが、結局見えなくて残念でしたもうやだ〜(悲しい顔)

ところで、本日はとっても夏休み晴れらしい、御一行様が
山県市(岐阜県)から、来て下さいました!!車(RV)

「川島」という、料理屋さんのご主人と美しいおかみさん、
そしてご主人のお兄様(ですよね!)と、また素敵な奥様るんるん
・・・と、たくさんの子供たち(いったい何人いらっしゃったか・笑)
みんな従兄同志で、遊べるのが楽しくて仕方ない様子・・それときっと
普段お店やお仕事で御忙しいお父さんやお母さんが、一緒だから嬉しくて・・・みんなきらきらぴかぴか(新しい)してました。

年長のしっかり者の女の子は、トトロのメイみたいに、さっさと
胸をはって歩いて。。。可愛かったハートたち(複数ハート)
一番上のおにいちゃんは中学2年!ちょっとひょうきんで、資料館に入るなり、靴をぬいで座敷へ上ろうとしてたよね(私は見てたよ)手(チョキ)

古い蔵の中を通る時、大量のねりカスを詰めていたから、こどもたちは、みんな鼻をつまんで、「くさぁ〜!」と言いながら、通り
お酒のタンクの並ぶ蔵に入ると「いいにおい♪〜」と、
お酒も飲めないのに、とてもおもしろかった!!
今ごろは、下呂温泉でワイワイわーい(嬉しい顔)ですね。
お寄りくださり、ありがとうございました。
とても、楽しい時間でしたかわいい
奥飛騨長期貯蔵焼酎と、ウオッカ、大吟醸ねりかす、酒まんじゅうや
お酒のジュレなど、たくさんのお買い上げありがとうございました。

子供たちに「宿題終わった?」と聞くと「終わったよ!!」
みんな自信満々!
夏休みの最後にお楽しみをもってくるのも、いいものですねexclamation

みんなワゴン車の中から、思いっきり手をふってくれていい気分(温泉)
向かわれました手(パー)




 

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2007年08月26日

夏の疲れは優しい生貯蔵酒で癒そ!

 この蔵元の近くには下呂温泉いい気分(温泉)があります。(車で30分車(セダン)
下呂温泉の多くの旅館さんで、地元の冷酒として奥飛騨の生貯蔵酒が親しまれていますぴかぴか(新しい)

300mlのブルーの可愛い瓶で、居酒屋でも人気です。
アルコー度は14,5度と、体に優しく、地元産のお米、ひだほまれを使用したやや辛口の、とても飲みやすいお酒ですわーい(嬉しい顔)

旅館でおいしかった・・・・と、帰りによって買われる方も時々ありますexclamation
048.JPG
つめた〜く冷やして夏の疲れを癒してください(^∀^*)

余談ですが、
 今年の夏は本当に暑くて、こんな田舎なのに、なんと全国ニュースで
全国8位は、岐阜県下呂市金山町どんっ(衝撃)
かなりショックでした☆
その上我が家は1月に父が亡くなり、初盆ダッシュ(走り出すさま)
初盆がこんなに、大変だとは・・・・
親戚の方や、ご近所の方が次々とお参りにみえて・・
今まで、こちらがなんと、ご無礼をしていたことかがく〜(落胆した顔)
行事一つ一つが、かなりの勉強になります★
裏盆(24日)も過ぎ、今朝盆提灯も片づけ、なんだかほっと
しました眠い(睡眠)

 






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2007年08月12日

宇都宮からのお客様♪

 本日はお二人が、なんと宇都宮からお車で、来てくださいました。
遠いところから暑い中来て下さったのに、お二人とも、スマートで涼しげで、さわやか牡牛座!! 私のつたない説明を本当に熱心に聞いて下さり あまりのまっすぐの目線にお二人のお人柄が伝わり、いい風が吹いたようでしたわーい(嬉しい顔)

ご主人は純米がお好きで、特別栽培米純米吟醸原酒を奥様は最初に試飲された奥飛騨大吟醸
そして試食された大吟醸ねりかす、をお買い求めになりましたexclamation

本当に渋滞の中、わざわざ来て下さりありがとうございましたぴかぴか(新しい)

余談ですが、親戚の方が赤ちゃんを連れて来て、本当に可愛くて
2歳と4か月の男の子exclamationやっぱり小さい子はいいですね。
早く孫がほしいかもぴかぴか(新しい)




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2007年08月11日

大吟醸ねりかすを使った一品!

 一昨年、東海テレビのピーカンテレビが、なんとこの奥飛騨蔵元
に取材に来てくれました!(古い話ばかりしてると、歳とったかと
思われるかな・・・がく〜(落胆した顔)

実は、その時ご近所の酒粕大好きお姉さま方に出演していただき
それぞれの酒粕を使ったスペシャルレシピを紹介していただきました!

その中で一番手軽なメニューを今日はご紹介します★

ちりめんじゃこをフライパンでかりっとなるまで炒め、
大吟醸ねりカスで和えます。
それに一味をお好みでかけると、とても健康的で、おもしろい
小鉢になりますひらめき

是非お試しください。
大吟醸かすは ホームページの「食品」からどうぞ(*^∀^)

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いつもの粕のお客さま★

 今年もようやく35%精白のお米からできた大吟醸・・・・を
絞った粕を、半年間蔵で熟成させた、大吟醸カスができました♪
玄関の格子戸に「ねり粕あります!」と貼り紙をしたとたん・・・
どこからともなく、毎年の馴染みのねり粕お得意様が、ぞくぞく
と来て下さいますハートたち(複数ハート)
よ〜く話ししたり、冗談言ったり、私も楽しみです♪
今更、お家はどこですか?なんて絶対聞けない・・・・

今朝の少し難しそうなおじさん・・・来るなりカスの桶の蓋をあけると
少しカスをとって、なめました!!!
私「合格?」
おじさん「合格exclamation 1キロふたつ!」
ぶっきらぼうな、おじさんと、一瞬にしてお友達になった気分手(チョキ)

次のいつものおばさんは、
おばさん「孫が来るたびに、あのカスはまだ?と、聞かれずーっと
     待っとったんや!」
私 「そんなふうに待ってもらってありがたいわぁ〜」

そんな、なんでもない会話が、私の癒しです(^∀^*)
明日も楽しみですわーい(嬉しい顔)











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2007年08月05日

8 8月4日のお客様♪☆

静岡から4人家族のお客様☆
仲の良いご家族が資料館見学に来て下さいました。
お母様と娘さんが両手に試飲カップ持って、いろんな種類を試飲して
下さいました(^∀^#)甘口のひや原酒をお母様お気に入りでしたが
 結局お父様の「純米でなくては・・・・!」の一声で
体思いの「特別栽培米 純米吟醸原酒」を選ばれました!
男の子と女の子で、バランスがとれていいな〜ぴかぴか(新しい)
女の子3人の我が家としてはわーい(嬉しい顔)

8月4日.JPG

遠くから来ていただき、写真ご協力ありがとうございました★
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2007年07月29日

仲間で飲むお酒♪

 昨日、30年ぶりに高校の同窓会がありましたビール
岐阜市の加納高校28期 3年6組の同窓会です。
最初、あの方たちは、違うグループ?なんて、全然わからなかった
のに、いざ話し始めると、すぐに昔の顔に見えてきて・・
とても不思議で、最高に楽しい一時でした。

みんな、それぞれが、そえぞれの場所でがんばって生きていて、
まるで、羽を休めに集まってきたようで、リフレッシュダッシュ(走り出すさま)でしたぴかぴか(新しい)
同級生っていいですねるんるん

せっかく、ビリーズブートキャンプで痩せて、会に臨もう!と思ってたのに・・ふらふら
間に合いませんでしたが、娘と少しづつ、次回のためにがんばる事にしますわーい(嬉しい顔)








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2007年07月23日

日曜日のお客様★

 7月22日 日曜日に本宅にみえたお客様です!
各務原からみえて、下呂温泉に行かれる途中寄ってくださいました☆
とても楽しそう〜な、お二人♪
寄って下さってありがとうございました!!
55度のウオッカと、特別栽培米純米原酒が、お気に入りでした***

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2007年07月20日

ねり粕早く熟して〜

 冬にこのブログでも紹介していた、板かすを蔵の大きなタンクの中で
半年ひたすら寝かせると、それはそれは、美味しいねりかすができます!

いつもなら、ずいぶん熟してくる頃なのですが、今年はまだ色も白くて
若いダッシュ(走り出すさま)毎日、数人の方が、「ねりかすできた?」
と、お店をのぞいてくださるのですが、「もう少し待ってね」
と・・・・・・まったく、早く熟して〜ー(長音記号1)って感じです。
やっぱり、夏らしい暑さが必要ですどんっ(衝撃)

うちの蔵の、ねりカスは本当にexclamationおいしくて、このかすを使って
ホテルの甘酒を作ってるシェフがいたり、ご近所のおばさま達も、そのまま食べて、大人気ですぴかぴか(新しい)かすの中には、食物繊維がたっぷりあり、お腹をすっきりさせてれたり、肌の艶を良くしてくれたり、健康食品そのものです。
ちゃんと、熟したら、SHOPに登場しますねわーい(嬉しい顔)
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