2010年01月30日

ネッツトヨタの皆様♪

大変遅くなりました☆


1月25日に来てくださったお客様です。



ネッツトヨタの皆様で、下呂温泉パストールにお泊まりのお客様です。



熱心に酒蔵見学してくださり、ありがとうございました!!



奥飛騨の大吟醸、純米大吟醸 がとても飲みやすいと、好評でしたぴかぴか(新しい)



本当にたくさんのお買いものわーい(嬉しい顔) 感謝です。

IMG_1988.JPG


写真撮影ご協力♪ありがとうございました。


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  清酒「奥飛騨ショップ」
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2010年01月24日

蔵娘、大吟醸に・・・・!

酒蔵の中は、一年でもっともいい香りがしていますハートたち(複数ハート)



大寒の時期に一番いいお酒を造ります

IMG_1972.JPG


お米は山田錦35%精白のとっても贅沢なものを使用!!



IMG_1973.JPG



朝8時、蔵娘曰く、「むしとり」あるから行かなくては・・・・




「むしとり???」虫?蒸し?


実は、蒸したお米を麹(こうじ)室に運んだり、発酵しているタンクに



蒸し米を運んだり・・・・布にくるんで担いで運ぶことを「むしとり」



と、いいます。上の画像は、放冷機(蒸したお米を適度な温度に冷ます



機械)から、ピカピカのお米が出てくるところです。



IMG_1975.JPG



杜氏さんが麹の量を測っています。小さな分銅が右に乗り、左が




麹(お米のでんぷんを糖に変えるパワーがあります)



IMG_1978.JPG

麹室の中は、とにかく暑い!!カメラのレンズがすぐ曇ります。




親戚のおばさんがお酒づくり頑張って!!と、娘に送ってくれた



「かまわぬ」屋さんの手ぬぐいを毎日頭につけて、蒸し米をほぐしてい


ます。IMG_1983.JPG


広げた蒸し米を布を使ってよいしょ!!と、真ん中に寄せ、また



全体に均等に広げていました。IMG_1985.JPG


IMG_1982.JPG

先ほどの麹が瓶の中でスタンバイ!!



おいし〜い純米大吟醸になりますように!!みんなの願いを



白い蒸し米がいっぱい受けていて、幸せそうです♪



本日の酒蔵探訪でした!!



☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆☆.。.:*・°☆.。.:*・°




  清酒「奥飛騨ショップ」
posted by おかみのブログ at 15:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

美濃、飛騨酒蔵の集いのお客様ご来店!!

毎年春に行われる、美濃飛騨酒蔵の集い で、「初緑」を



試飲してくださった方が、お友達を連れて来てくださいました!!

H22,1,23.jpg

たまたま、酒蔵娘が上層と言って、お酒を搾るところにいて、



佐藤君と、粕はがしをしていました!!



タンクには、新酒が・・・・・・とてもラッキーなお客様は



運転手さんを除いて、ピリピリのできたばかりの新酒を飲んでいただく



ことができましたハートたち(複数ハート)



「飲みやす〜い」と、お二人ともにこにこわーい(嬉しい顔)



売店で、いろいろ試飲され、お買い上げに選ばれた初緑 一升瓶が3人



様三様だったので、思わず、記念写真カメラ

H22,1,23 -2.jpg



こんなに若い方たちに、日本酒の良さが分かっていただけて、



嬉しい一日でしたぴかぴか(新しい)



ありがとうございましたるんるん



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posted by おかみのブログ at 11:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年01月11日

若いお二人♪

本日のお客様の中で、名古屋から来て下さった若いお二人をご紹介☆



男性が運転なので、可愛い彼女が試飲担当♪



いろいろ呑まれたのですが、初緑の白ラベルがお気に入り!!




最近、白ラベルが熟成して、更に美味しくなりお客



様の支持も増えたと、酒蔵娘も言っております。





お二人はとっても仲の良い素敵な感じでした。




快く、酒屋のまい掛けを持って記念写真ハートたち(複数ハート) IMG_1965.JPG

今日はありがとうございました。お幸せにね♪♪


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今日は、夕方からとても冷え込んで板カスを買いにみえるお客様が



次々と・・・・つられて、私も酒粕を焼いておばあちゃんと・・・

IMG_1966.JPG


焼いて、砂糖たまりをつけると、おやつみたいで美味しいですよ!!


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先日私の誕生日に酒蔵娘よりす〜ごく可愛い花束をもらいました。




年はもうとらないことに、勝手にしましたが・・・イベントは嬉しいも



ので・・・・IMG_1963.JPG


ありがとうねわーい(嬉しい顔)
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posted by おかみのブログ at 19:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年01月10日

延久自治会様

昨日は、下呂温泉パストールのお客様いい気分(温泉)



浜松の方々で、神社の建設にかかわる「延久自治会」様ぴかぴか(新しい)



皆様、貫禄があり、頼もしい感じ手(チョキ)



試飲には皆様、意欲的!!



白ワインのような味わい、初緑の緑ラベルと、


すっきりと上品な奥飛騨の大吟醸


やや辛口の新酒、冬一番しぼり


がとても人気ハートたち(複数ハート)



試飲会場は、すっかり盛り上がり!!下呂へ向かう車に乗られるまで



楽しい会話が飛び交い、こちらもいい時間を過ごさせていただきました。



酒蔵娘の話をすると、「今度は娘さんの案内がいいなぁ〜ハートたち(複数ハート)



と、可愛いことを言われる方もみえましたが・・・(~_~;)



とにかく、いっぱい笑って小じわが増えた?時間でしたわーい(嬉しい顔)



本当にありがとうございました。IMG_1964.JPG










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posted by おかみのブログ at 20:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年01月08日

出初式のお客様!!

1月5日に地元の消防団や消防婦人部の出初式がありました!!



丁度、来て下さったお客様が運良く、蔵見学の後たくさんの消防車を




見ることができ、とてもラッキー!!と、喜んでくださいました。



お立ち寄り下さり、ありがとうございました。




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IMG_1956.JPG IMG_1958.JPG IMG_1962.JPG IMG_1959.JPG

いくつになっても、なんとなくワクワクしますねわーい(嬉しい顔)


寒い中、本当にお疲れ様です!!

IMG_1957.JPG


お店のえりちゃんがかっこいいハートたち(複数ハート)女性消防団の制服姿だったの



で、カメラを向けたのですが・・・・・(笑)



でも、お客様にもとても喜んで頂けて良かったです!!


☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°


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2010年01月04日

4日のお客様

お正月は元旦のみお休みし、2日から多くのお客様に来ていただけました


お客様お一人お一人との会話を楽しみながら、いろんな方が縁あって



この蔵元に来て頂けることに、感謝を思う毎日です。



本日は、下呂温泉 水明館 より来て下さったご家族に出演して



いただきました。


毎年、家族旅行をしてみえる、素敵なご家族です。


奈良県と、大阪の方々です。IMG_1954.JPG


初緑(純米吟醸)緑ラベルと、火入れ(特別純米)黄ラベル、



長期貯蔵麦焼酎が人気でしたハートたち(複数ハート)




本日は、蔵見学、たくさんのお買いもの、ありがとうございました


るんるん



お母様とうちの母がたくさんお話できて、とても喜んでおりましたるんるん



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posted by おかみのブログ at 22:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

雪のお正月☆

明けましておめでとうございます。



今年もよろしくお願い致します!!



我が家のカウントダウンは、今年はみんなバタバタ寝てしまい、



三女の大学生と私のみ・・・・・二人でたまたまTVのチャンネルを



変えたら年明け5秒前で、東京フィルのホルスト:組曲『惑星』より



「木星(ジュピター)」 が、ジャスト0時にぴったり終わりexclamation



二人で感動ハートたち(複数ハート)るんるん



外はしんしんと雪 雪道.jpg ・・・・こんな道をサクッ サクッ と



歩いて、初詣に!!  この澄んだ空気に包まれて得した気分!



朝は例年の「はがため」から〜お雑煮と、みんなで賑やかに、無事お正




月を迎えられたことに、ただただ感謝でしたぴかぴか(新しい) IMG_1931.JPG

はがため・・・豆で栗、くり(たつくり)、かき(柿)取るように!!

IMG_1937.JPG  若水・・・元旦の朝、このお水で


洗う習わしです。



今年も、みんなに愛される小さな田舎の蔵元として、スタッフ一同



がんばっていきますので、どうぞよろしくお願い申し上げまするんるん


  清酒「奥飛騨ショップ」
posted by おかみのブログ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

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